L'antre des Dragons

Grace à Babou ..... vous voila plus renseignés sur nous ,-)


Manu :
Hulk ;-)


Sophos :
Tu es Green Lantern

Green Lantern 75% Spider-Man 65% Robin 65% Iron Man 65% Hulk 60% Superman 55% Supergirl 48% Batman 45% Wonder Woman 38% The Flash 25% Catwoman 25%

Tête brulée.Tu es fort tenace et très imaginatif.

Et vous alors .... ????
Cliquez ici pour réaliser votre TEST SUPER HERO

Bonne journée à tous,

Sophos

Depuis quelques temps, j'ai trouvé une bien bonne recette de pain d'épice .... et les épices qui vont avec ;-)

J'en parle et vous me réclamez la recette .... bizarre, non ...

Samedi et dimanche, j'en ai fait, pour le marché de Noel de l'école de Raphaël. Ils vont les couper en petites parts, et les vendre par petits sacs ;-)

Du coup, j'ai pensé à vous ..... voici la recette !!!

Tout d'abord, avoir du miel, du bon, du crémeux (enfin, je trouve que le crémeux va très bien ;-)
Mettre dans une casserole 300 grammes de miel, 230 grammes de lait (je pèse, c'est plus facile "qu'un verre" ... c'est plus régulier !) , 75 grammes de sucre (je mets du roux ....) et 100 grammes de beurre.
Faire fondre tout doucement .... à feu très doux ;-)

Pendant ce temps .... préparer 375 grammes de farine.

Puis mixer 4 graines de Cardamone, 1 cuilière à dessert (faudra que je vous montre la taille de la mienne .... c'est celle dont on se sert au dessert ! mais dans la recette c'est marqué café ... nous, on trouve que c'est la bonne dose !) de graines d'anis, et une cuillère a dessert de quatre épice. En fait, nous avons trouvé les épices à pain d'épice .... chez Alinéa, lorsque nous y avions été vers la toussaint ;-) La recette est avec ,-)

Ajouter le mélange à la farine.
Puis, une demi cuillère à dessert de bicarbonate, un sachet de levure normale.
Pour ma part, je rajouter un sachet de sucre vanillé, et un peu de poudre de vanille !
J'ai dit aussi que j'essaierais de mettre un peu de canelle dans le prochain !

Melanger tout cela, puis ajouter l'oeuf battu.  (pas facile ... et on ne peut tout mélanger !)

Mélanger ensuite, petit à petit, le contenu de la casserole, maintenant bien fondu ;-)
Cela donne un mélange assez liquide .... et chaud ;-)

Prendre un grand moule à cake (j'ai deux taille, je prend le grand !) et mettre du papier cuisson dedans.
Mettre le mélange dedans ,-)
Puis laisser reposer deux à trois heures (en fait, souvent, je profitte juste avant pour faire ... un pain !

Puis, préchauffer votre four à thermostat 150. (un vrai bonheur de pouvoir faire confiance à son four !!!!)
Enfourner ensuite dès la bonne température .... et cuire pendant 1 heure 15.

Vers la fin, votre maison embaume ;-)

c'est meilleur le lendemain, bien froid.  Et même plusieurs jours après ;-)

J'envisage d'en faire un bon pour Noel, Babou ...
Ca vous tente ... ????

Voila le résultat .... miam ...

Et là, les deux pour Raphaël .... il était fier lundi matin de les emmener à son maitre !

Sur ce .... bon appétit !
Vous nous direz si vous le trouvez bon ....

Bon mercredi à tous !
Sophos

Vous vous rapellez .... le paquet que je n'avais pas osé ouvrir ....
Et bien ... j'avais le droit !
Soso me l'a bien redit ..
Bon, vu que c'était jeudi matin, j'avoue avoir un peu oublié  !!!
Mais dimanche dans l'après-midi ... j'ai ouvert !
Et encore une fois, j'ai été bien gatée ;-)

De biens belles choses !
Et même il y a dtrois "bricoles qui ne sont pas sur la photos ... mais restées dans l'enveloppe !
En voullant la mettre au feu, j'ai été intrigué par des trucs durs ... 
Y'avait encore des boutons mignons comme tout au fond ;-)

Et ca .... je craque ! J'adore sa bouille !
De plus, il a été mis directement dans la salle ... j'ai bien trouvé un endroit pour le mettre ;-)


Encore merci Soso !!! 
D'autant qu'il va me falloir patienter ... pour ouvrir le paquet rouge ;-)
Patienter jusqu'au matin de noel ,-)

C'est chouette, en tout cas ;-)


Autre chose ..... Audrey s'est lancée dans un nouveau blog .... plus cool, plus design ;-)
Nathan va certainement suivre ... 
Mais, je pense qu'Audrey ira le mettre à jour plus souvent ,-)
N'hésitez pas à aller lui rendre une p'tite visite de temps en temps ... et à lui laisser des petits messages !
Et à mettre à jour vos liens !
Chez elle, le nouveau blog c'est ICI  ,-) 


Voila pour aujourd'hui !

Demain ... et bien, ce sera un rendez-vous pour les gourmands !!!!

Sophos

Comme tous les mercredis, le temps passe si vite qu'on voit arrivé le soir sans s'en appercevoir ...

Un matin bien frisquet .... je fais le plein aux petits oiseaux qui ont bien foird ;-)
L'autre maison ... fixée au sol, cette fois ;-)

Ensuite, direction l'athlé avec Raphaël .... quand je le récupère ... il fait -1° et ils ont beaucoup couru !
Il est fatigué !!!

L'après midi, après les devoirs ... et un peu de ménage, direction  courses ....
Et oui, c'est le temps de noel, les enfants veulent profiter du sapin un peu avant de partir chez les parents de Manu pour Audrey, et chez leur père pour les p'tits gas.

Voila le résultat .... ils avaient choisi une couleur, il y a quelques temps ...

J'avoue que j'aime beaucoup le rendu ... même si sur la photo, ca ne donne pas aussi bien qu'en vrai ,-)

Pour terminer cette journée ... un bon pain frais ;-)

Et avec une bonne soupe .... des crèpes maison, bien sur ;-)))
Prépar&ées avec la farine offerte par Sylvie, une farine spéciale crèpe, écrasée à la meule, à la façon d'autrefois .... un vrai régal !!!

Allez, un bon dimanche à tous !
Après une bonne gastro (heu, pour me coucher deux jours ... il faut vraiment que ce soit pas top !!! Pour la première de ma vie ... elle était carabinée .. ), le retour se fait tout doux ;-)
Je vais même pouvoir ufotiser un peu, moi ;-)
Après avoir finir le cadeau de noel de ma gatée ... il faudra attendre Noel, pour le découvrir ,-)


Sophos

Et oui, j'ai eu la surprise de découvrir des paquets ... à la poste ;-)))
Et même livrés à domicile samedi matin ,-)

Alors tout d'abord, de la part de Soso ;-)
Mais promis, j'ai été sage .... j'attendrais au pied du sapin pour ouvrir ,-)

Ensuite, pour la saint Nicolas, j'ai été gaté ....  beaux paquets ,-)
Gatée par Coco, par toutes ces belles choses ;-)
Du bon thé, essayé dès la réception ,-) De la bonne confiture de mirabelles .... comment résister !
Un fil dans mes coloris ... et des rubans spéciaux ;-)
Et aussi par ces Saint Nicolas en pain d'épice ! 
Que de souvenir pour moi .... Autrefois, mes grands-parents (Pépé Chocolat ...) ont habité pendant quelques années à Charleville Mézières. Nous étions jeunes, mes frères et moi ! Mais nous étions aussi gourmands que nos loulous d'aujourd'hui !
Chaque année, nous avions nos pains d'épices ;-) 
Quel régal ! Et quel parfum aussi !!!
Les enfants se sont régalés hier soir ;-) Et on a même pu y gouter !!!
Merci, Coco pour ce retour en arrière bien sympa !!!

Et il y avait cela aussi ... qui venait de Bretagne ;-)
Chris a brodé cette belle carte de noel ;-) J'adore !
Et de beaux paquets, les rouges étant à ouvrir le 25 décembre ;-) 
Cool, non ,-)

Il y avait aussi des caramels au beurre salé ! Reçus au moment du p'tit dej ... Manu et moi y avons gouté ;-)
Forcement !!!!
Et il y avait aussi des niniches, des sucres d'orge de là-bas ! Moi, je ne connaissais pas !
Samdie, les grands se sont régalés ;-)))

Un gros gros merci, les filles !
Cela fait chaud au coeur, toutes ces attentions ;-)

Bonne journée à tous !

sophos

Et oui, c'est la fin d'une petite histoire de broderie partagée !
Mais ne vous inquiétez pas ... je suis en train de vous trouver d'autres choses ;-)))
Deux en fait ....

Alors pour un final en beauté, voici un récapitulatif de vos ouvrages !

Mais avant, une petite explication, quant à ma propre broderie ;-) 
Certaines m'ont demandé pourquoi je n'avais pas fait les deux petits coeurs comme sur le modèle !
En fait, je les ai fait avec le même fils que les petits coeurs des deux tableaux qui vont aller avec dans notre cuisine ! Vous vous rapellez ... "thé, café, chocolat" .... fait ici, sous la houpette du Sal lancé par Kim !
Comme cela, ca donne une certaine unité, ou un petit rappel ,-)


Voila la réalisation de Chris ;-)
Elle a commencé bien en retard, mais n'a pas été longue à nous rattraper !
C'est vrai qu'elle s'est aperçue qu'il était vraiment très agréable à broder ;-))

Egalement La JD a terminé rapidement ,-)
Et sa toile marbrée amène un petit plus au modèle, je trouve ;-)

Bien souvent la première à m'envoyer sa partie ... Manue a encadré sa broderie !
J'adore ta photo ... et ton encadrement ! Cela rend super bien !!!

  Et puis, Valou a également terminée .... vous vous rapellez ... avant tout le monde, en plus !!!

sans oublier fanfan, qui a aussi terminée sa toile ;-)
C'est aussi une toile marbrée, il me semble ;-)

Voila la fin d'une petite histoire d'oiseaux ,-) 
Il reste quand même nos toiles ;-)))

A bientot pour un nouveau petit défi !

Sophosps : Oups ... l'article était mis en lligne avant la fin !!!  
        grrr .... pas eu le temps de finir samedi soir  ....

Et oui ... nous sommes rentrés enchantés de ce concert, décidé au dernier moment !

Ce n'était pas tout près ... c'était à Lillebone, à une bonne heure de route ....
Surtout sous la pluie et le vent du retour ..... le lendemain soir , pas très loin, il y a avait une tornade à Gonfreville !

Nous étions arrivés un peu plus tôt que l'ouverture ;-)
Et du coup, nous étions très bien placés ...
3ième rang, sur le coté, et Raphaël était au bord, donc sans personne devant lui ;-)

La première partie n'était pas trop mal, mais bon, c'était un groupe de "petits jeunes" ;-)
Et tout le lycée du coin devait être venu les soutenir ,-)))

Mais ensuite, à 21h30, le concert a commencé !
Il est tout seul sur scene. Juste deux guitares, une pédale d'effet ... et lui ...
J'avoue .. je regrette beaucoup ne pas avoir pris mon appareil photo !
Du coup, nous n'avons que des photos de loin ... prise avec mon téléphone ....
Ainsi que des vidéos prises par Manu avec son téléphone aussi ,-)))

Il y avait du monde, et une très bonne ambiance ;-)

Et les deux zhommes ..étaient très attentifs ;-)
Bon, on voit bien qu'il fait sombre dans la salle ....

Voci un apperçu de ce que nous avons pu écouter !
Bjon Berge, sur scène, est impressionnant !!!!

Mais c'est aussi quelqu'un de très drole .. et qui aime faire rire son public ;-)

 

Un p'tit morceau ...

 

Alors cela vous a plu ....
Si oui, n'hésitez pas s'il passe près de chez vous !

Cela vaut vraiment le coup !
Allez, encore une pour le fun ;-)

 

Et surtout ... il n'est pas avare de musique !
Nous avons eu la chance d'avoir plus d'une demi heure de rappel ;-))))

 

Un vrai bonheur, ce concert, et un super moment pour nous ;-)

Sophos et Manu

Ce dernier w.e. c'était l'anniversaire de Raphaël !
Et il y a eu plein de surprise .... vous verrez bientot les photos !

Il y avait les invités "prévus" .... les parents de Manu, et Babou, Fred et Rémi.
Mais il y a eu aussi mes parents et Pépé Chocolat ;-) 
Pour la plus grande joie des enfants ;-)

Et bien sur, nous avons été gaté .... coté fleurs !

J'adore !!!!

De la part de Pépé Chocolat, un super grand bouquet ,-)

Puis de Belle-Maman pour Raphaël, de beaux iris (j'adore, une de mes fleurs préférées !) et des roses blanches ;-)
De ma Maman, un beau bégonia ! 
Vous savez que celui de l'an passé ... est toujours en fleur, et n'a pas arreté de fleurir depuis le dernier anniversaire de raphaël ? J'aime beaucoup ces fleurs ;-)

Et puis, par Babou, des branches de coton !
J'en avais déjà vu ... mais pas d'aussi près !!!!
C'est beau une fleur de coton ! 
Ca parait tellement doux qu'on aimerait le toucher ;-)))


Nous avons été gaté, non ,-)))

Sinon, la journée de dimanche a été super .... le mauvais temps mis de coté !
Mais quand tout le monde est reparti .... notre tonelle ... s'est fait la malle :-(
Du coup, au lieu de bien profitter de nos derniers invités ... nous avons rangé, plié, récupéré la tonnelle ... un peu en vrac .... entre le vent, la pluie ... pas top tout ca !
Mais bon, on essaiera de la réparer pour l'an prochain ! Il n'y a rien de trop abimé ..... ouf !!!


Et puis, pour terminer .... notre dernière acquisition !
A Lidl, il n'y a pas longtemps, il y avait des machine à coudre !
Et j'ai craqué, grâce à Valou qui en avait près de chez elle ;-)

Du coup, j'ai plein d'envies de couture !
J'essaye aujourd'hui  !!!!   ... enfin, normalement ,-)))
Elle est belle, non ....


Et juste pour les yeux .... le soleil hier matin, en partant travailler ;-)


Allez, bon mercredi à tous !
sophos

Visiblement, notre pain plait beaucoup ,-)

Alors, comme vous êtes nombreux à nous demander notre recette .... voici comment nous faisons !
Ensuite ... et bien, à vous de jouer !

Nous utilisons une machine à pain, mais uniquement pour pétrir et commencer à faire lever la pate.
La cuisson du pain, c'est dans notre four ;-)

Pour éviter que le pain soit trop lourd (ce qui était le cas au début ...), nous ne faisons plus de pain avec une seule farine ... mais toujours moitié moitié avec de la farine à pain blanc !

Tout d'abord, je mets de l'eau ... je ne me sers même plus du doseur ... je mets directement l'eau dans le moule, et je pèse ;-)
Pour ma part, je mets 330 grammes d'eau qui sort de notre "britta".

Ensuite, je mets donc 300 gr de farine à pain blanc. La farine, nous prenons la toute simple de Carrouf, ou celle de Francine ..en fait, ce que l'on trouve ;-)
Puis, 300 gr avec une autre farine "spéciale" .... farine de mais, d'épautre, aux céréales, "compagnon", farine d'automne ... (miam , avec des morceaux de figues, de la farine de chataigne ....)


Nous achetons les différentes farines à Carrouf .... à Lidl aussi, et puis, nous avons découvert cela à la Jardinerie de Barentin ... à coté de Rouen ;-)  
La farine PAIN9.  En plus, il y a le bac en plastique, pratique pour mettre les farine en paquet par la suite.
Mais maintenant, nous la trouvons aussi chez Leclerc !
Puis, je mets du sel, et de la levure ;-)
Pour la levure, nous n'aimons pas la "levure de boulanger" en sachet ..ca donne un gout ...
Nous achetions de la levure fraiche, en grande surface .... mais après pas mal de déboires ces derniers temps ....
 Nous avions aussi essayé le levain ... mais bon ...
Et Manu a découvert cela lors de notre visite à la fameuse jardinerie :
C'st super ! Par contre, n'attendez pas un pain super levé avant la cuisson ,-) 
Mais cela monte ... à la cuisson ,-)

Donc, j'utilise une cuillière dose, je mets 1 petite dose et demi de sel fin.
Puis 2 petites doses et demi de fermipan.
Ensuite, dans la machine à pain, avec le programme 7 pour nous.
Cela correspond à 1h30.
Mais nous retirons la pate levée entre 1h  et 1h30 ... suivant si on ne voit pas le temps passé ... ou si on fait malaxer et lever avant de rentrer le soir ;-)
Ensuite, on met le pain en forme, et oust, sur la plaque pendant une bonne demi-heure ;-)
On met le pain à monter parfois au four, en utilisant le programme décongélation pendant 5m.

On fait aussi quelques rainures sur le dessus pour mieux permettre de lever ;-)
Après préchauffage du four à 190°, on le met à cuire 30 à 35 minutes !

Et voila le résultat .... hier soir, c'était un pain aux céréales !
Dimanche, un pain à la farine de mais, et le second à la farine d'épautre avec des graines de lin dans la pate ;-)
Maintenant, à vous de jouer ... et d'inventer le pain qui vous va bien .....

Bonne journée à tous !
Sophos