Ce weekend, Manu a fait du fumage ;-)

4 Octobre 2021

Et oui, satisfait des réussites du premier essai, Manu en a refait .... 🤩

Préparation vendredi soir ...

Du bon lard .... prêt pour fumage dimanche ....

.... ainsi que du filet mignon 😉

Du Saumon aussi, mais zappé la photo ... prêt pour samedi 😁

Fumage samedi ...

Miam ... ça donne envie 😋

Mis sous vide 🤩

Fumage dimanche .... plus long, car avec l'humidité ambiante ... le démarrage a été difficile 😁

Ça sent bon 😉

Mise sous vide ...

.... puis au congel ! C'est super pratique pour l'utilisation, et la mise sous vide permet de garder les aliments sans qu'il y ai formation de glace 🤪

Et petite surprise ... un gros saucisson ... un essai, que l'on devait gouté dimanche soir ... oublié😁😂

C'est agréable de préparer ce que l'on mange .... au moins, on sait comment c'est fait 😁

Bon après-midi 😉