Publié le 31 Janvier 2021

Envie d'une bonne brioche pour le w.e. et la semaine, pour notre petit déjeuner.

J'ai retrouvé par hasard une vieille recette, du temps de la machine à pain (2010 ..... ) Je l'ai remise au gout du jour, et voila 😋

Ce matin, un régal 🤩

Sortie du four, mais surexposée 😁

 Après la dernière levée avant la cuisson ...

La recette :

2 yaourts nature (là, j'ai mis un yaourt sucré et un fromage blanc .... ce qu'il y avait au frigo 🙄)

2 œufs battus

60 gr de beurre mou

1 c. à  café de sel (pas tout à fait, pour moi)

4 cuillère à soupe de sucre roux (pas rase 😁)

2 sachets de sucre vanillé

500 gr de farine blanche

25 gr de levure fraiche (cube de chez Carrefour ...)

Malaxer le tout (cuillère puis à la main) de façon à former une belle boule.

Laisser lever au chaud (moi, ca a eu du mal à lever, mais j'ai fait la suite après trois bonnes heures je dirais)

Chasser l'air, et aplatir en rectangle, mettre des pépites de chocolats (ou du beurre et du sucre, ou des fruits secs, .... laisser parler votre imagination et votre gourmandise 😉)

Je l'ai fait pas loin de 10 fois, en ayant verser un peu d'huile sur mon espace, et un peu sur la boule de pate. Ainsi, la pate ne colle pas au support, et surtout, on ne rajoute pas de farine pour éviter ca ... du coup, la pate n'est pas plus sèche 😊

Quand ca vous parait bien, mettre le dernier rectangle dans le plat de cuisson (je prendrais un plat un chouillat plus petit la prochaine fois !!!)

Faire des dessins dessus 😃

Laisser gonfler à nouveau ... et cette fois, cela a bien monté !

Puis faire cuire 30 minutes à 180° (chaleur tournante pour moi)

Voila !

Ca parfume la maison, et un régal le lendemain 😍

Vous me direz si vous essayez !!!

Résultat ici .... légère, mie moelleuse, croute croustillante et brioche pas sèche du tout !!!

Bon dimanche à tous 🤩

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #Cuisine

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Publié le 30 Janvier 2021

On prend le soleil ... et toilettage 😄

Coucou  🤩

Et la mésange charbonnière .... on en la voit pas si souvent que les bleuettes 😍

 

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux

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Publié le 30 Janvier 2021

Au loin, le sansonnet patiente ....

Les mésanges se régalent des cacahouètes !

Les moineaux viennent aussi ...

Les sansonnets apprécient mes préparations ... mais celles-ci tombent un peu par morceau ....

Et le gros oiseau va ramasser 😂

Quoi, j'ai pas le droit !!!! 

Maintenant, on veut rentrer .....🙄😁  Et non, c'est pas nous les traces boueuses ...🤭🤪

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux, #Les Chiennes

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Publié le 29 Janvier 2021

Avec la neige, les oiseaux sont venus nombreux dans la maisonnette !!!

Ca va, ca vient .... vite !!!

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux

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Publié le 28 Janvier 2021

Pour ma Maman .... quelques belles photos ce jour particulier :-D

Joyeux anniversaire 😍😘

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux, #Famille

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Publié le 28 Janvier 2021

Sous cette neige, le sansonnet a trouvé très sympa les cacahouètes mises pour les mésanges 😂

c'est dur de tenir l'équilibre .... 😁

On partage .... 

Mais la gourmandise est la plus forte 🤩

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux

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Publié le 27 Janvier 2021

Déjà bien fondue ...

Un chat se prélasse au soleil dans le haut d'un arbre .... chez les voisins !!!

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #Jardin et nature

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Publié le 27 Janvier 2021

 

Cela faisait bien longtemps que nous n'en avions pas eu chez nous ...

 

C'est beau 😍 ... mais cela n'a pas duré, ni vraiment tenu ici 🙄

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Rédigé par Sophos

Publié dans #Jardin et nature

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Publié le 26 Janvier 2021

Je pense que celui-ci est jeune .... Tout fin ...

Un autre, je le trouve plus petit, plus rond 😉

Ces dernières photos sont moins nettes  ...

Bonne journée 😘

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Rédigé par Sophos

Publié dans #oiseaux

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Publié le 25 Janvier 2021

Il y a 15 jours, un jour de froid 😍

Le soleil arrive 🤩

 

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Rédigé par Sophos

Publié dans #Jardin et nature

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