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23 Mai 2021
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J'avais donc dimanche dernier, fait cuire doucement les queues de fraises, puis j'ai laissé reposer 24h
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J'ai filtré, pesé, mis 80% du poids en sucre, et ajouté un citron pressé. Puis, de l'agar-agar !
L'an dernier, le résultat était bon, mais très liquide malgré l'agar-agar !
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Cette année, j'ai peur que ce soit l'inverse 😁😂
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